29 kwietnia i 25 maja wraz z naszymi klientami doskonaliliśmy swoje kucharskie umiejętności. Spędziliśmy popołudnie na lekcji gotowania z Szefem Kuchni restauracji Blue Cactus.

Podczas pierwszej sesji poznawaliśmy tajniki Kuchni Southwestern. Przygotowane zostały m.in. pierożki filo z kurczakiem, quesadilla, fajita z kurczakiem oraz dwie salsy: guacamole i fresco, a na koniec smakowity deser - chimichanga jabłkowa.

Druga sesja Teach & Taste przygotowała nas do sezonu grillowania. Dowiedzieliśmy się jak marynować mięsa, ryby, owoce morze i warzywa, poznaliśmy receptury na najlepsze sosy do grillowanych dań oraz przepisy na kreatywne sałaty dobrze komponujące się ze zdecydowanymi smakami z grilla.

Grilllowaliśmy m.in. kurczaka, steki wołowe, krewetki, łososia i warzywa, wszystko w uprzednio przygotowanych marynatach z białego i czerwonego wina, musztardy, z sosu BBQ. Przygotowaliśmy też sałatkę grecką i sałatę z nowalijek. Do dań różne sosy i dipy.

Wszystkie potrawy i truskawkowa margarita smakowały wybornie.